赵志华眼见水要烧开了,手一挥,一头绑好的黑猪出现。
黑猪一出现,就想挣扎,但被绑的结结实实。
赵志华装猪血的盆都弄好了,里面放了一些水,还倒了不少盐。
盐要是放少了,猪血就不会凝固了。
他把黑猪架在一个树墩上,猪口中不断的发出‘嗷嗷’的叫声,它应该知道自己要被杀了。
赵志华拿出一把尖尖的长刀,竖着猪的脖子捅了进去,把长刀全部送入猪的身体中。
刀身拔出,鲜血瞬间喷涌而出,直接落到下方准备好的搪瓷脸盆中。
等到猪血放完,一个搪瓷脸盆都快溢出来了。
赵志华连忙搅拌了一下猪血,放到一边,等它凝固。
随后把黑猪身上的绳子解开,把锅里烧开的水舀入木盆中,掺了一些冷水!
再往锅里加入半锅冷水,接着就把黑猪放入大木盆中。
一个人杀一头猪,确实是有挑战力的,赵志华忙活了一个多小时,这才把这头猪收拾干净。
内脏之类的,也被他收拾的干干净净。
他把凝固的猪血切割成一块块,倒入锅中煮,肚子饿得咕咕叫。
接着他准备了一大块五花肉,切成一块块,待会他要烧一锅肉,以后在火车上可以吃。
猪血煮熟后,赵志华拿出两个搪瓷脸盆,全部装了起来,收入灵泉空间。
自己手中则是捧着一个大碗,里面都是猪血。
虽然仅仅只是放了一点盐,但味道是真香啊。
一碗猪血下肚,终于把咕咕叫的肚子安抚住,接着就是烧肉了。
他这块五花肉有个十几斤,直接下锅爆炒,煸出油脂后,加入各种香料。
他空间中,各种调料都有,就是为了外面做饭准备的。
焖煮了五十分钟左右,十几斤五花肉就烧好了,油汪汪的,赵志华看了一眼,都忍不住流口水了。
他拿出饭盒开始装,一盒差不多一斤,装了十四盒。
还剩半盒,他直接开吃,受不了了。
他取出一个蒸熟的玉米,一口肉,一口玉米,全部吃完后,肚子终于感觉饱饱的。
但他的事情还没做完,他锅里又煮上了一大块肉!
他要煮血肉,也称杀猪肉。
当时剖开猪的肚子,从胸腔中还舀出一大碗的血,这可是煮血肉的关键。
煮血肉用的肉,都是猪脖子这一块。
这一块肉要先到锅里用水煮,煮到筷子能插进去,就可以捞出了。
这一煮又是四十多分钟,中间赵志华又添了一次煤!
把肉捞出后,切成薄片,在锅里爆炒,放盐、酱油上色后,加水炖煮一会。
接着他切了一些猪肝,猪肺、小肠,放入里面一起炖煮片刻,就把那一碗猪血倒下去。
随着猪血倒下,肉、猪肝、猪肺、小肠上面,都裹了一层猪血,看上去黑乎乎,但味道非常好。
大火收汁后,他连忙拿出饭盒来装,这次直接装了十六盒。
他买的三十个饭盒,全部都用完了。
锅里还剩半斤左右,赵志华不客气,全部吃得一干二净,这实在是太满足了。
他看了一下时间,我去,快下午三点了。
他把锅洗干净,收入灵泉空间,连忙往山外走。
他这次没有回赵家村,而是绕了一些路,直奔四九城。
回到16号院的时候,已经下午五点了。
院子中,弥漫着一股淡淡的臭味,这是昨晚留下的后遗症。
他直接回家,把火点燃后,拿出一部分猪肝、猪肺、小肠、一块半斤的瘦肉!
切好后,直接放入洗干净的搪瓷脸盆中,加入灵泉水,隔水炖。
这么做不仅吃了降火,还不会散发太多香味。
赵志华想了想,手一挥,把猪板油拿了出来,又拿出三四斤肉,一个猪肚,跟猪板油放在一起。
猪板油大概有个五六斤,他拿出了一半,还有一半猪板油放在灵泉空间。
加上这些肉跟猪肚,够老娘与两个妹妹吃好多天了!
他上次问过师傅陈阳,他们这次跟车,来回也就是五天左右。
其实单趟也就是30来个小时,但到了当地,往往会休息一两天。
赵志华拿出这么多,足够了。
他可以肯定,老娘看到那些猪板油,必然会眉开眼笑。
这年代,谁家一次性能熬这么多猪油,绝对少得可怜。
炖好肉后,赵志华又拿出几根茄子,拿出一个大南瓜放在家里。
灵泉空间种植出来的南瓜挺大的,每一个都有十六七斤,赵志华没敢多拿,就拿了一个出来。
接着拿出了五六个西红柿,跟南瓜放在一起。
不是他不愿意多拿,是因为今天那些肉,已经足够震撼了。
他走出了家门,如今一切都准备好了,心心念念的猪也杀了一头,一切都准备就绪了!
赵志华来到李大爷几人身边,拿出牡丹烟,给每人发了一根。
“我去,志华,这可是好烟,你这么舍得了!”
韩大爷接过后,笑着开口,眼睛都亮了起来。
其余几位大爷也是纷纷点头,要知道,赵志华平常给他们的,也就是大生产香烟。
“几位大爷,偶尔奢侈一回,还是没问题的!”
“咦,今天怎么没看到陈大河,往常这个时候,他不都在院子里晃悠嘛?”
赵志华空间之力早就扫过整个院子,他其实心中有数,陈大河躺在床上呢。
“别提这混小子,今天上午,他老爹也是发了狠,不知道从哪里找来了一根长长的竹片。”
“陈枫用这根竹片,狠狠的抽打了陈大河一顿,竹片后面都抽断了!”
“这小子,如今估计躺在床上养伤呢!”
“这个混小子也真是的,没事竟然去玩屎,王金牛、王银牛今天上午还说,陈大河吃下去好几口呢!”
“有人笑他,大河里面都是屎,这些年轻人真会玩!”
张大爷笑眯眯的开口,脸上都是调侃之色。
赵志华听到这话,实在忍不住,直接笑了出来。
陈枫拿到的竹片,自然是他提供的,不然去哪里找。
他昨晚偷偷扔了一块竹片进入了陈枫家里,就是看看,陈枫会不会使用,果然还是用上了。
上次他用那个竹片抽打过钻天猴,知道竹片有多么厉害。